Met Freddo’s tosti’s naar een doel

Freddy Hendriksen (38) heeft al jaren een doel voor ogen. Hij wil maatschappelijk iets bijdragen en dat moet gebeuren met Freddo’s Tosti’s. Ze willen de mensen in de wijken van Hardenberg weer verbinden. De nieuwe wagen is nu klaar en Freddy is erg blij mee. 

“Toen ik dat ding zag, wist ik eigenlijk niet waar ik moest beginnen. Ik dacht als dit nog wat moet worden. Gelukkig had ik iemand die me aanwijzingen gaf. De binnenkant is nu mooi wit en een ander iemand met graffiti, heeft de buitenkant heel mooi gemaakt.” Freddy heeft heel wat evenementen bezocht maar mistte de tosti’s. “Er is van alles te koop, hamburgers, kippenpootjes, worstjes, patat noem maar op, maar een simpele tosti’s was nergens te krijgen. Dat bedacht me op een idee, als ik nu tosti’s ga maken zou daar een markt voor zijn. Zo is het idee een beetje ontstaan.”

“In mijn leven heb ik nog nooit iemand minder als het beste gewenst en dat hoop ik met deze stichting ook te kunnen doen. Mensen die net buiten de regels vallen vanuit de overheid en hun organisaties. Die hierin het vertrouwen zijn verloren bij deze organisaties, die mensen wil ik laten zien dat het ook anders kan. Zoals ik zelf ook heb ervaren als je maar de juiste mensen om je heen hebt.”

Wie is Freddy Hendriksen

“Opgegroeid met alleen een bijstandsmoeder. Doordat mijn fantasie altijd groot is geweest heb ik nooit geweten dat ik in armoede ben opgegroeid. Vanaf mijn elfde levensjaar begon ik met diverse baantjes; ijs verkopen op de Vechtbrug terwijl ik op een kratje stond omdat ik anders niet bij de ijsjes kon komen. De zaterdagochtenden tuinmeubelen in elkaar schroeven bij een grote winkel op het industrieterrein. Van keukenhulp tot kok en productiewerk in een fabriek, van bouw tot aan binnenvaart, ik heb het allemaal gedaan. Ook een periode als randgroep jongerenwerker. Overal wel wat van verandering met mijn voetafdruk. Dat is wel wat waard. Aan mijn verloning heb ik nooit veel gehad door bewindvoerders die hier een potje van maakten. Dankzij de mensen die ik heb leren kennen heb ik niet hoeven klagen. Dat is iets wat ik vanaf mijn zeventiende van veel andere mensen heb ervaren; gelukkig zijn is voor velen moeilijk. Ongelukkig op een werkplek toch maar blijven voor de poen. Dan ziels ongelukkig ondanks pensioen. Dit leek mij iets waar niemand van wil dromen! Daarom dacht ik de stichting moet er komen”, aldus Freddy.

Jongeren hebben vaak de energie, de creativiteit en ook de ideeën om een nieuwe wereld vorm te geven. Young Leaders stimuleert dit door hen te prikkelen en uit te dagen om hun vaardigheden te ontwikkelen en hun potentie te benutten. Zo werken zij aan het verkrijgen van de vaardigheden om hun persoonlijke goals waar te maken en leveren ze tegelijkertijd een positieve bijdrage aan de samenleving. Angela Nomden uit Hardenberg zit samen met Freddy in het bestuur en zij merkte het positieve van de jongeren. “Ze vertelden me dat ze nu veel beter in hun vel zitten. Nu sta ik om 9 uur al op, terwijl ik vroeger de hele dag in bed lag.” Freddy zit nog vol plannen, op Koningsdag wil hij een start maken met zijn truck en dan natuurlijk weer het Foodtruckfestival in Dedemsvaart.