Zuivelbedrijf wil groeien en natuur helpen

- Door: Bert Nonkes - Zuivelonderneming Ikwileerlijkezuivel.nl uit Ommen wil de komende jaren flink groeien. Het bedrijf heeft daarom een aandelenemissie geopend via investeringsplatform NPEX. Met de opbrengst wil de onderneming investeren in een nieuwe productielijn en een digitaal platform dat de verduurzaming van melkveebedrijven ondersteunt.

Ikwileerlijkezuivel.nl richt zich op melkveehouders die actief zijn in en rond Natura 2000-gebieden. Het bedrijf zegt boeren te willen helpen bij de overstap naar een meer natuurinclusieve bedrijfsvoering, zonder dat dit ten koste gaat van hun inkomen. Boeren die deelnemen ontvangen een bedrijfsnatuurplan, ondersteuning bij vergunningen en een extra vergoeding bovenop de melkprijs. Volgens oprichter Rik Hoogenberg is het doel om te laten zien dat landbouw en natuurontwikkeling samen kunnen gaan. “Boeren hoeven niet te kiezen tussen hun bedrijf en de natuur. Met de juiste aanpak kan het allebei,” aldus Hoogenberg.

Fabriek in Ommen

Het bedrijf beschikt sinds vorig jaar over een eigen gecertificeerde zuivelfabriek aan de Hammerweg in Ommen. Daar wordt onder meer boter geproduceerd. Die boter ligt niet onder een eigen merk in de supermarkt, maar wordt geleverd als huismerkproduct. Volgens het bedrijf is bewust voor deze strategie gekozen. De marges zijn weliswaar lager, maar door grotere volumes kan sneller worden opgeschaald. Naast boter wil Ikwileerlijkezuivel.nl ook yoghurt, skyr en kwark gaan produceren. Voor deze producten zijn volgens het bedrijf al intentieverklaringen voor afname getekend. Ook andere supermarktorganisaties zouden belangstelling hebben getoond.

Controle op duurzaamheid

Een belangrijk onderdeel van het concept is het meten van duurzaamheidsprestaties. Boeren worden beoordeeld aan de hand van verschillende criteria. De controles worden onder meer uitgevoerd door kwaliteitsorganisatie Qlip. Daarnaast worden gegevens gecontroleerd via digitale controlesystemen. Het bedrijf werkt aan een zogenoemd Smart Platform for Change, waarmee gegevens automatisch verwerkt en beoordeeld moeten worden. Momenteel werkt Ikwileerlijkezuivel.nl met acht melkveehouders. Ongeveer tweehonderd boeren staan op een wachtlijst. Uiteindelijk wil het bedrijf doorgroeien naar circa 1.500 deelnemers, ongeveer een derde van de doelgroep.

Investering

Voor de verdere uitbreiding is een investering van bijna vijf miljoen euro nodig. Een groot deel daarvan wordt volgens het bedrijf gefinancierd met subsidies en eerdere toezeggingen. Via de huidige emissie wil Ikwileerlijkezuivel.nl nog 1,5 miljoen euro ophalen bij investeerders. De minimale inleg bedraagt 500 euro. De belangstelling van de boeren is afgelopen tijd gegroeid. “We zijn bewust klein begonnen om te laten zien dat het werkt. Eerst zien, dan geloven.