Horeca Vakbeurs met regionale blikvangers, scholen, chef-koks en biertapwedstrijden

Horeca Vakbeurs maakt zich op voor de tweede editie op maandag 27, dinsdag 28 en woensdag 29 januari in Evenementenhal Hardenberg. Het regionale karakter van deze landelijke beurs wordt extra kracht bijgezet door de aanwezigheid van veel regionale deelnemers, scholen, chef-koks en biertapwedstrijden. 

Vorig jaar vierde Horeca Vakbeurs haar eerste editie in Hardenberg. In aanloop naar de komende editie heeft de beurs flink de wind in de zeilen gehad, want het exposantenveld telt nu ruim 140 deelnemers ten opzichte van 115 vorig jaar. Onder de deelnemers ook veel regionale bedrijven, zoals Koninklijke Grolsch, Heisterkamp Drankenhandel, Othmar Bierbrouwerij, Kees Smit, De Monnik Dranken, Smaakmakers van Twente, Vinoviccio, Berghorst Wijnimport, Bolscher, Fleur de Cafe, King Food en Mocca d’Or.

Topchefs uit de regio

De grote publiekstrekker op Horeca Vakbeurs is het onderdeel Chef’s Place met kookwedstrijden, demonstraties, signature dishes en topchefs. Onder de topchefs bevinden zich regionale toppers zoals Nick van Swaal van Rheezer Bistro uit Hardenberg, Jelle Jansen van Restaurant de Woage uit Gramsbergen, Emiel Kwekkeboom van Restaurant Joann uit Enschede en Lars Aukema van Restaurant Affect uit Zwolle.

Regionale scholen

Eén van de grootste doelen als vakbeurs is de sector een podium geven en te helpen het imago te versterken. Het onderwijs is daarbij onmisbaar. Daarom zet Horeca Vakbeurs in samenwerking met scholen een programma neer voor studenten, bestaande uit verschillende wedstrijden. Deelnemende scholen zijn Alfa-Collega (Hardenberg/Hoogeveen), Deltion Collega (Zwolle), Landstede (Zwolle/Harderwijk) en Drenthe College (Meppel/Assen/Emmen).

Biertapwedstrijd Overijssel 

Op dinsdag 28 januari is het wederom de beurt aan de tappers van Overijssel om de strijd aan te gaan. Tijdens de Regionale Biertapwedstrijd Overijssel 2025 moeten deelnemers één voor één twee fluitjes en twee vaasjes tappen. Weten deelnemers door deze voorrondes te komen en zich voor een finaleplek te kwalificeren, dan wordt het ingewikkelder. Ze moeten dan twee fluitjes en twee vaasjes tegelijkertijd tappen én een speciaal bier aan tafel uitschenken. De tappers worden op verschillende punten beoordeeld om uiteindelijk tot de Beste Biertapper van Overijssel uitgeroepen te worden.

Openingstijden 

Horeca Vakbeurs is op maandag 27 en dinsdag 28 januari te bezoeken van 11.00 tot 18.00 uur en op woensdag 29 januari van 11.00 tot 17.00 uur te bezoeken in Evenementenhal Hardenberg. Voor meer informatie en gratis ticketregistratie: www.horeca-vakbeurs.nl/tickets met code OT21.