Ontdek het Grand Café in het LOC
di 21 januari 2025 Hardenberg“In ons Grand Café, in het hart van het LOC+, kun je heerlijk lunchen! Op de lunchkaart staan verschillende lekkere gerechten - voor elk wat wils! Het Grand Café wordt mede gerund door onze studenten.” Ingmar van ’t Zand, instructeur Horeca & Dienstverlening bij het Alfa-college in Hardenberg, vertelt enthousiast over de gastvrijheid van het Grand Café.
“Veel mensen weten niet dat je op maandag tot en met vrijdag tussen 10.00 en 16.00 uur gewoon kan binnenlopen om te lunchen of een kopje koffie te drinken. Het Grand Café is écht voor iedereen geopend, dus niet alleen voor onze medewerkers en studenten. Direct een mooie leerschool voor onze studenten, zij leren direct in de praktijk.”
Rust en ruimte
Student Hester Oost (18 jaar) zit in het tweede jaar van de opleiding Manager/Ondernemer Horeca. “Het sociale aspect van werken in de horeca vind ik leuk. Even een praatje maken met de gasten, daar ligt mijn kracht. En in het Grand Café krijg je echt de rust en ruimte om alle vaardigheden goed onder de knie te krijgen.”
Afwisselend draaien ook andere studenten van de hospitality opleidingen zoals Kok en Facilitaire dienstverlening mee in het Grand Café.
Seizoensproducten
Elke kwartaal vernieuwt het cateringteam van het Alfa-college de lunchkaart van het Grand Café. Van soep, sandwiches, salades of een pokébowl, de menukaart staat vol met heerlijke lunchgerechten. “We werken veel met seizoensproducten”, zo legt Ingmar uit. “Dus de pokébowl die je nu op de kaart ziet, is anders dan de pokébowl die we in de zomer bereiden.”
Komt u binnenkort zelf proeven?
