Verse melk bij de Melktap in Witharen

Biologische boerderij de Haarmeyer in Witharen heeft sinds juni vorig jaar een melktap. “Het afgelopen jaar hebben we veel mensen blij gemaakt met een fles zelf getapte verse melk. Dagelijks komen hier mensen met hun eigen fles, kan, pot of pan om zelf verse melk te tappen”.

“We zien steeds meer klanten speciaal hier naar toe komen voor een fles melk. Dat vinden we best bijzonder omdat het eigenlijk het tegenovergestelde is van de trend dat steeds meer mensen hun boodschappen thuis laten bezorgen. Iedereen heeft zo zijn eigen reden om verse melk te tappen. Gewoon omdat het puur is, vanwege de volle smaak of om gezondheidsredenen. Veel mensen maken er pap, kaas of pannenkoeken van. “Ik vind het altijd leuk om even een praatje te maken. Zo hoor je wat mensen er allemaal mee doen en wisselen we recepten uit van onder andere zelfgemaakte yoghurt en kefir”,

Veel mensen vragen zich af wat is rauwe melk? Hoe gezond is het? En wat zijn de risico’s? Annemiek Timmerman, boerin op boerderij De Haarmeyer, vertelt je op vrijdagavond 17 juni 19:00 uur meer over Rauwe Melk. Interesse? Meld je aan via info@dehaarmeyer.nl Bijwonen is gratis.

Het ErfGoedwinkeltje waar de melktap staat, is zeven dagen per week open van 8.00 – 20.00 uur. Naast de melktap staat een kaaskoelkastje die eind juni weer gevuld is met diverse smaken rauwmelkse kaas. “Deze kaas wordt bij ons op het erf gemaakt. Tijdens het melken stroomt de nog warme melk rechtsreeks de mobiele kaasmakerij in”. Daarnaast vind je in het winkeltje zelf gemaakte jam 

De verkoop aan huis geeft ons veel meerwaarde. Het afgelopen jaar hebben we veel leuke reacties ontvangen en mooie gesprekken gehad. Het geeft een goed gevoel om mensen blij te maken met een puur product van eigen erf. Het adres is Biologische Boerderij De Haarmeyer, Witharenweg 26 Witharen.