Wilt u leren broodbakken?

Molen de Star in Balkbrug start deze herfst en winterseizoen weer met broodbakcursussen.

Deze cursussen zijn eenmaal per maand op de laatste woensdagmiddag van de maand. De cursussen zijn gepland op woensdag 29 november, woensdag 22 december en woensdag 31 januari. De cursus begint om 13.00 uur en eindigt om ongeveer 16.00 uur. Het aantal deelnemers is maximaal twaalf. Opgeven kan via een mail naar molendestar@gmail.com

De cursussen worden gegeven door bakker Pieter Ubels. Hij was voor vele jaren de eigenaar bakker van bakkerij Oegema in Dedemsvaart. Pieter wordt geassisteerd door 2-3 amateur bakkers van Molen de Star. Molen de Star is in het bezit van twee professionele broodbakovens en een rijskast. Onder leiding van de bakker gaan de deelnemers aan de slag om verschillende soorten broden te bereiden. Uiteraard kunnen de eigen gemaakte bakproducten meegenomen worden voor eigen consumptie. De cursussen zijn zowel voor beginners als gevorderden interessant. Op de datum in december worden allerlei kerstbroden gebakken o.a. een kerststol. Deelneming vindt plaats in de volgorde van binnenkomst: Wie het eerst komt, die het eerst maalt (Molengezegde).