Kasteel Gramsbergen, veelzijdig de toekomst in

Ooit hoorde het thuis in het rijtje Kasteel Eerde en Kasteel Coevorden. Maar in 1822 werd Kasteel Gramsbergen gesloopt. De hekpijlers, vlakbij de kerk van Gramsbergen in de Boomhofstraat, zijn de enige zichtbare monumenten die er nog van over zijn. Gert Kelder groeide er vlakbij op, is begaan met de historie en had er toen al zijn historische vondsten gedaan. Hij deed er ‘Kasteel DNA’ op en heeft dat ook overgebracht op vrouwe Carina. En… beiden bleken ook veel liefde voor het brouwen van bier, het Mommeriete bier te hebben. 

Carina en Gert Kelder hebben er aan het kanaal hún project van gemaakt. Om Huis Gramsbergen, het Kasteel dus, in ere te herstellen. Van buiten in een zo origineel mogelijke bouwstijl. Met binnen een botenhuis voor de historische vechtezomp en erboven een adequate woongelegenheid. En toekomstig zal er tegenaan de Mommeriete bierbrouwerij komen. Het hele project is al even onderweg en -afhankelijk van tijd en geld- hopen ze dat het over vijf tot zes jaar klaar mag zijn. En de ruïne? Die hoort net als water ook bij een kasteel, zegt Gert. Daarin ontstaat een tuinhuisje met ernaast een afdakje boven hun terras. Om helemaal privé te kunnen zijn, want daar snakken ze best wel naar. “Het is niet meer van deze tijd om dag en nacht met werk bezig te zijn. Daarom hopen we komend winter/voorjaar al boven het botenhuis te gaan wonen”, zegt Carina. 

Olde Schipperscafé, hun start

Het bier maken begon al eerder, op landgoed De Groote Scheere achter het pannenkoekenrestaurant De Ganzenhoeve. In 2008 namen ze het aloude schipperscafé Café Boonstra over. De gelijknamige familie had het 151 jaar in bezit gehad. Het was heel lang een pleisterplaats voor vechtschippers. Ja, de voorvaderen van Gert. In een passende uitbouw van het authentieke kleine café werden de brouwerijactiviteiten met succes voortgezet. Mommeriete groeide in de groter wordende wereld van speciaal bieren uit tot een merknaam. Zeven dagen per week is het stel ook in touw met al hun horeca activiteiten. En het terras aan het water kreeg een unieke bekendheid. Zonder achtergrondmuziek, of eigenlijk ook wel. Maar dan van het onderhoudende geroezemoes van de bezoekers die er in serene rust wat gebruiken en gezellige onderlinge contacten leggen. Het plekje aan het kanaal is tot een trekpleister van jewelste geworden. 

Kijkje op koperen brouwketels

Want dat zal het publiek al varend of vanaf de overzijde later gaan meemaken. Want zoon Daniël (24) blijkt intussen ook het virus van het (bier)brouwen te bezitten en wil die activiteiten op zich gaan nemen. Op de half verdiepte openliggende fundering van het kasteel gaat Gert eerst een gewelvenkelder uitbouwen, samen met zijn vrijwillige bouwhulp die overal in meevoelt en meedenkt. “Voor proeverijen en promotie activiteiten”, zegt Carina. Nu staat het brouwhuis nog in het café. Maar geheel in kasteelstijl en voorzien van trapgevels krijgt de brouwerij een nieuwe vaste plek in een aanbouw boven de gewelvenkelder. Waar klaringskuipen, hectolitertanks en afvulapparatuur een vaste plek krijgen en de koperen ketels van buitenaf zichtbaar zullen zijn. Om daar veel efficiënter te kunnen bierbrouwen en te kunnen afvullen.

Gastvrijheid verder uitbouwen

“Het stadje Gramsbergen heeft er niet alleen belang bij maar is er ook geschikt voor om nog meer bezoekers te laten genieten. Van al het oude dat hier bewaard is gebleven. Van het succes van de vechtezompen. Van een bekendheid waar onze horeca- en kasteelactiviteiten nog meer onderdeel van kunnen gaan uitmaken, ja, voor jong en oud.” Dat zeggen Carina en Gert. “Dochter Nienke (23) studeert nog en werkt parttime mee hier. Wie weet waar dat ook nog toe leidt.”