Zo organiseer je het ideale Italiaanse tuinfeestje

We zien het in diverse reclamespotjes voor ‘Italiaanse’ producten die overigens veelal in Nederland gemaakt worden: het idyllische beeld van de lange tafel van la Mamma en de vele vrolijke gasten. Als we niks anders te doen hadden en het wat beter weer was in Nederland, zag elke avond er zo uit. Maar zo’n Italiaans getint tuinfeestje organiseren we graag. Waar moet je zoal aan denken?

De tuinset

Natuurlijk vormt een feestelijk gedekte tafel de eerste van je voorbereidingen: zonder lange tafel immers geen Italiaanse toestanden. De Van der Garde tuinsets, zeker die voor zes personen, associeer je direct met avonden lang kletsen, eten en genieten. Heb je meer gasten, neem er dan een picknickbank bij of creëer met geleende tuinmeubels meer lengte. Het rood-wit geruite kleed mag niet ontbreken, evenals bijpassende servetten. Zet de tafel vol met glazen en zet alvast wat karaffen met water koud. Ben je van plan tot ‘s avonds laat door te gaan, denk dan ook aan sfeervolle verlichting. Zo’n snoer met gekleurde peertjes is ook in led-variant verkrijgbaar. 

Gebruik echte Italiaanse producten

We noemden het net al op: veel van die reclames zijn wel in Italië opgenomen, maar de betreffende producten komen ‘gewoon’ uit Zaandam of Rijswijk. Echte Italiaanse merken zijn:

• Birra Moretti (lekker fris bier)
• Mutti (zowel gepelde als gepureerde tomaten uit blik/tube met doorgaans meer smaak dan aan de saus die je van Hollandse tomaten trekt)
• DeCecco, Di Martino, Barilla en Rummo (pastamerken)

Wijnen en kazen haal je bij de betere Italiaanse winkel in je buurt, online bestellen kan ook. De verse producten die je niet kunt krijgen, haal je bij je groenteboer of beter nog, kweek je zelf: biologische basilicum is lekkerder dan die van de supermarkt, net als tomaten, knoflook, courgettes en uien. 

Maak geen blunders

Zo heb je alvast een mooie locatie en heerlijke dranken en maaltijden. Maak bij die laatste geen blunders en kook uit echte Italiaanse kookboeken die ook in het Nederlands vertaald zijn, zoals die van Gino d’Acampo of Antonio Carducci. Daarin vind je geen ‘spaghetti bolognese’ of pizza Hawaï. Beide gerechten bestaan niet in Italië.

Italiaanse muziek

Geen feestje is compleet zonder muziek. Totdat de buren er horendol van worden en de politie moet ingrijpen, draai je dus je welbekende pizzeria-Top 50 met Gente di Mare, Se bastasse una canzone en de ultieme Italiaanse keukenklassieker La Donna È Mobile. Zoek hem op en je komt meteen in de sfeer. Buon divertimento!