Presentatie historisch archief en kookboek

- Door: Jolanda Zweers - De Stichting Historische Projecten organiseerde op zaterdag 7 juni twee bijzondere presentaties in Heemse: het archiefinventaris Havezate Heemse en Huize Welgelegen en het kookboek van Clara Feyoena.

Stichting Historisch Projecten

Het kleine clubje enthousiaste vrijwilligers zet zich in voor het behoud van de geschiedenis van de regio Hardenberg. Door hun werken online en fysiek te publiceren brengen ze het verleden weer naar het heden, zodat Hardenbergse historie niet vergeten wordt. Deze keer deden ze dat door het publiekelijk maken van een archief en het uitbrengen van een historisch kookboek.

Archief

In Huize Welgelegen begon de middag met een presentatie van de inventaris op het archief van de voormalige Havezate Heemse en Huize Welgelegen. Eerst werd gedacht dat het archief verloren was gegaan in de Tweede Wereldoorlog, maar later werd het toch weer gevonden! Het archief heeft wel wat geleden; tijdens de oorlog had het in een schuurtje gelegen en is aangetast door weer en wind. Het werd geïnventariseerd en beschreven door Wim Hoogeland. De eerste overhandiging van het papieren archief werd gegeven aan mevrouw Sirtema van Grovestins-Hasseleij Kirchner.

Kookboek presentatie

In de Witte of Lambertuskerk vond later in de middag de presentatie plaats van de officiële presentatie van het Kookboek van Clara Feyoena. De 18e-eeuwse barones en dichteres Clara Feyoena van Raesfelt-van Sytzama heeft haar liefde voor koken niet van een vreemde; in het bovengenoemde archief staat ook het receptenboek van Clara’s vader. Erwin Wolbink, eindredacteur van het boek, vertelde over het tot stand komen van dit project. Via het Drents Archief kon hij het originele handgeschreven kookboek van Clara Feyoena inzien en heeft het recept voor recept overgetypt. In samenwerking met Rheezer Bistro hebben ze recepten vertaald naar eigentijdse gerechten.

Er was ook een bijzondere gast: Janny van der Heijden! Bekend van o.a. Heel Holland Bakt en Denkend aan Holland. In een toespraak vertelde ze over hoe belangrijk handgeschreven kookboeken zijn en dat we een meer serieuze blik op culinair erfgoed kunnen hebben, omdat er veel historie en cultuur te vinden zijn in de recepten van vroeger. Janny overhandigde het eerste boek aan de zevende generatie afstammeling van Clara Feyoena, namelijk aan Clara Feyoena Kales-van Sytzama.

Meer zien?

Het archief, de bestelpagina van het kookboek, en nog vele andere projecten zijn te vinden op de website van SHP: historischeprojecten.nl/geheugenvanhardenberg

Hardenberg