De Star ‘bakt ze bruin’

Na een lange periode van corona stilte is molen de Star in Balkbrug weer volop ‘in bedrijf’ en worden allerlei activiteiten weer opgestart. Zo is vandaag (woensdag 26 oktober) de eerste van een serie broodbakkerscursussen van start gegaan onder leiding van ‘meesterbakker’ Pieter Übels en met behulp van 2 bak-/rijsovens in het magazijn van de molen. “Juist in deze tijd, waarbij alles duurder wordt fantastisch om zelf brood te kunnen bakken,” meent voorzitter Harm Knol. 

Hij is verheugd te kunnen melden dat de winkel in het magazijn naast de Star elke zaterdag geopend is van 10.00 tot 16.00 uur. In de winkel zijn allerlei molenmeel producten te koop alsmede lokale producten, zoals boerenkaas, worst en honing. “Momenteel hebben wij ook een mooi molenboek in de aanbieding en geregeld zijn er meelproducten in de outlet,” vertelt Knol. “De Molen draait elke zaterdag en is ook mooi als pleisterplaats voor fietsers en wandelaars, die er koffie, thee of fris kunnen nuttigen.  Verder worden er elke zaterdagmorgen historische- en Molenverhalen verteld bij de Star. Meer info op www.molendestar.nl.