Twenterand

Het ging vroeger wel anders

Door de redactie

Op zaterdag 30 november 2019 heerste er een gezellige drukte bij de Peddemorsboerderij te Vriezenveen.

Onder het genot van heerlijke lekkernijen kon men luisteren naar Henk Kenkhuis, de voormalige slager van slagerij Kenkhuis uit Vriezenveen. Deze vertelde hoe Jan Dasselaar, nog steeds slager van beroep, het vlees uitbeent. Zoals vaak gezegd wordt, ging vroeger wel anders, is ook zo. Henk Kenkhuis vertelde precies hoe de stukken vlees van het varken afgehaald werden en waar ze voor gebruikt kunnen worden. Volgens de mensen zeer leerzaam omdat veel mensen, vooral de jeugd, dit nog nooit hebben gezien. En dit alles werd verteld in het Vriezenveens.